Series. đặt tay lên QUẦY – #3. Kalita Wave
Ở Roastey, ngoài V60 và Origami, chúng mình còn sử dụng Kalita Wave, cùng chung lý do với các dụng cụ kia ở sự ổn định & chất lượng của ly cà phê thành phẩm.
Giữa Kalita Wave và V60 thì sự khác biệt lớn nhất là thiết kế phần đáy của hai dụng cụ này. Kalita Wave có thiết kế đế bằng, nên ưu thế hơn so với đế hình nón của V60 trong việc đảm bảo sự đồng đều khi cà phê (giữa lớp bề mặt và lớp dưới đáy) tiếp xúc với nước.
Yếu tố được barista ưu tiên nhất là sự đồng đều trong chiết xuất, vì thế mà Kalita Wave được sử dụng ngày một phổ biến hơn.
Stay tuned!
No secret, only passion.
#dattaylenQUAY #caphehieudefeel#sonpacamara #specialtycoffee#explorenaturalflavor
